Bolinhos de bacalhau

Passo 1 /4

Coloque o peixe num tacho com água fria. Deixe ferver e retire do lume. Deixe repousar durante 3 minutos. Escorra, tire as espinhas e desfaça em lascas com um garfo. Pique finamente a chalota e a malagueta sem sementes.

• 330g Lombos de bacalhau
• 2 Pequenas chalotas descascadas
• 1 Malagueta pequena

Passo 2 /4

Coloque todos os ingredientes numa taça (exceto o azeite) e misture. Deverá obter uma massa ligeiramente pegajosa e elástica.

• 180g Farinha
• 5cl Leite evaporado
• 2 Gemas de ovo
• 2dentes Alho finamente picado
• 0.5cl sop Tomilho seco ou fresco
• Sal, pimenta

Passo 3 /4

Insira o cesto com a grelha forrado com papel vegetal no aparelho. Pincele delicadamente com o óleo. Forme bolinhos com a massa usando 2 colheres de sobremesa. Coloque 12 bolinhos na grelha, evitando que se toquem. Pincele levemente com óleo. Inicie o programa BATATAS FRITAS a 200°C durante 15 minutos. 3 minutos antes do programa terminar, abra a porta, vire os bolinhos e feche a porta para acabar a cozedura. Se tiver a Easy Fry Oven & Grill 9in1, coloque uma folha de papel vegetal no cesto para batatas fritas da Easy Fry Oven & Grill. Pincele delicadamente com o óleo. Forme bolinhos com a massa usando 2 colheres de sobremesa. Coloque 12 bolinhos no cesto, evitando que se toquem. Pincele levemente com óleo. Coloque o cesto no nível intermédio e feche a porta. Inicie o programa BATATAS FRITAS a 200°C durante 15 minutos. 3 minutos antes do programa terminar, abra a porta, vire os bolinhos e feche a porta para acabar a cozedura.

• 2cl sop Óleo

Passo 4 /4

Retire os bolinhos do cesto, pincele o papel vegetal novamente com óleo e repita com a segunda porção.