Iogurtes de bolacha, banana e laranja

Passo 1 /9

Colocar a lâmina de triturar e as bolachas. Fechar a tampa e primir Start.

• 12 Bolachas Maria

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 2 /9

Retirar a lâmina e reservar o preparado. Voltar a colocar a lâmina, as bananas, o sumo de laranja e o açúcar. Fechar a tampa e primir Start.

• 3 Bananas pequenas
• Sumo de uma laranja pequena
• 80g Açúcar

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 3 /9

Voltar a primir Start.

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 4 /9

Retirar a tampa e deixar arrefecer cerca de 40 minutos.

Passo 5 /9

Colocar metade do leite, as bolachas reservadas e o leite em pó. Fechar a tampa e primir Start.

• 1l Leite gordo fresco pasteurizado
• 50g Leite gordo em pó

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 6 /9

Acrescentar o resto do leite e o iogurte. Fechar a tampa e primir Start.

• 120g Iogurte natural

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 7 /9

Retirar a lâmina e verter o conteúdo da taça para copos de iogurtes previamente escaldados com água a ferver.

Passo 8 /9

Passar a taça por água e colocar 2,5 L de água. Fechar a tampa sem a tampa reguladora de vapor. Colocar uma folha de papel vegetal no fundo da cuba de vapor e os copos de iogurtes fechados. Posicionar a panela de vapor na taça. Colocar um pano a cobrir os orifícios da tapa da panela de vapor. Primir Start.

• 2.5l Água

• Panela de vapor

Passo 9 /9

Não desligar o Companion porque ele irá desligar-se sozinho. Deixar assim a fermentar durante 10 horas. Após esse tempo, levar os iogurtes ao frigorífico para solidificarem durante pelo menos 4 horas.