Massada de pescada e camarão

Passo 1 /8

Descongele o camarão e a pescada.

• 300g Camarão congelado com casca
• 300g Lombos pescada congelada

Passo 2 /8

Coloque na taça, com a lâmina picadora, as cascas e as cabeças do camarão e 250 ml de água e programe V4/100⁰C/5 min. Coe, reserve o caldo e deite fora as cascas e as cabeças.

• 300g Camarão congelado com casca
• 500ml Água

• Lâmina Picadora

Passo 3 /8

Na taça limpa de restos de cascas de camarão coloque a cebola, o alho, 1/2 c. chá de sal, o tomate cortado em pedaços, 1 c. sopa de coentros, 1 pitada de piripíri, o pimento e o azeite e programe V10/15 seg.

• 1 Cebola pequena em pedaços
• 2 Dentes de alho
• 1 c. chá de sal
• 200g Tomate chucha congelado
• 1 c. sopa coentros picados mais qb para servir
• 1pitad Piripíri
• 0.5 Pimento vermelho pequeno cortado em pedaços
• 20ml Azeite

• Lâmina Picadora

Passo 4 /8

De seguida selecione programa Slowcook P1/4 min.

• 1 Cebola pequena em pedaços
• 2 Dentes de alho
• 1 c. chá de sal
• 200g Tomate chucha congelado
• 1 c. sopa coentros picados mais qb para servir
• 1pitad Piripíri
• 0.5 Pimento vermelho pequeno cortado em pedaços
• 20ml Azeite

• Lâmina Picadora

Passo 5 /8

Adicione o caldo reservado mais 250 ml de água. Coloque o tabuleiro de cozer a vapor com a pescada, tempere-a com 1/2 c. chá de sal e programe V3/120⁰C/18 min. Retire o tabuleiro de cozer a vapor, parta a pescada em pedaços e reserve.

• 500ml Água
• 1 Cebola pequena em pedaços
• 1 c. chá de sal
• 200g Tomate chucha congelado
• 1 c. sopa coentros picados mais qb para servir
• 1pitad Piripíri
• 0.5 Pimento vermelho pequeno cortado em pedaços
• 20ml Azeite
• 300g Lombos pescada congelada

• Panela de vapor

Passo 6 /8

Coloque a tampa reguladora de vapor e programe V7-9/20 seg, aumentando progressivamente a velocidade.

• 500ml Água
• 1 Cebola pequena em pedaços
• 2 Dentes de alho
• 1 c. chá de sal
• 200g Tomate chucha congelado
• 1 c. sopa coentros picados mais qb para servir
• 1pitad Piripíri
• 0.5 Pimento vermelho pequeno cortado em pedaços
• 20ml Azeite

• Lâmina Picadora

Passo 7 /8

Troque a lâmina picadora pelo acessório misturador. Adicione a massa e programe V3/100⁰C durante o tempo indicado na embalagem, menos 1 min e 30 seg (cerca de 6 min e 30 seg)

• 100g Massa cotovelo

• Misturador

Passo 8 /8

Adicione a pescada reservada e o miolo de camarão e programe V3/100⁰C/1 min 30 seg. Sirva de seguida polvilhado com coentros picados.

• 300g Camarão congelado com casca
• 300g Lombos pescada congelada

• Misturador