Creme de chocolate branco

Ingredientes

Para 4 pessoas

  • *2 folhas de gelatina de 2 g mergulhada em água fria
  • *33 cl de leite
  • *11 cl de natas
  • *90 g de chocolate branco, picado
  • *15 g de Maïzena

Instruções

*Numa taça à parte: dilua a Maïzena com um pouco de leite. Adicione o restante leite e as natas.

*Verta na cuba. No modo manual, deixe ferver durante alguns minutos, mexendo sempre. Adicione a gelatina escorrida. Misture até obter uma textura homogénea.

*Adicione o chocolate branco picado. Misture bem com o batedor de varas até obter uma textura lisa. Reparta a preparação pelas tacinhas. Leve ao frigorífico durante 12 horas. Sirva.