Arroz de polvo
Moulinex
Receita por Moulinex

Arroz de polvo

Avaliações de cinco estrelas (média)

5/5

  • Tempo total 1 h 30 min
  • Tempo de preparação
    7 min
  • Tempo de cozedura
    1 h 23 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Ingredientes

4 pessoas

  • 1 un polvo médio

  • 350 g de arroz

  • 1 un cebola grande

  • 2 dentes de alho

  • 4 cl de polpa de tomate

  • 3 cl de azeite

  • 1 folha de louro

  • Salsa picada q.b.

  • Sal e pimenta q.b.

Acessórios

  • Cesto de cozer a vapor
    Cesto de cozer a vapor
  • Lâmina Picadora
    Lâmina Picadora
  • Misturador
    Misturador

Preparação

Passo 1 /4

Arranje o polvo. Deite 70 cl de água na taça do robot, coloque o cesto de cozedura a vapor com o polvo, coloque a tampa e prima "Start". Verifique se o polvo está macio e, se necessário, programe mais alguns minutos. Escorra a água da taça e reserve-a.

  • 1un polvo médio
  • Cesto de cozer a vapor

Passo 2 /4

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em quartos, deite tudo para a taça do robot com a lâmina picadora, coloque a tampa e prima "Start".

  • 1un cebola grande
  • 2dentes de alho
  • Lâmina Picadora

Passo 3 /4

Passe depois a espátula, troque para o acessório misturador, junte a polpa de tomate e o azeite, coloque a tampa e prima "Start".

  • 4cl de polpa de tomate
  • 3cl de azeite
  • Misturador

Passo 4 /4

Adicione depois a água de cozer o polvo até obter 1 L, a folha de louro e o arroz, tempere com sal e pimenta, coloque a tampa e prima "Start". Deite para uma travessa, junte o polvo cortado em pedaços, envolva e sirva de imediato polvilhado com salsa picada.

  • 350g de arroz
  • 1folha de louro
  • raminho Salsa picada q.b.
  • pitad Sal e pimenta q.b.
  • Misturador