Azevias de grão

Passo 1 /5

O recheio: deite o açúcar e a casca de limão para a taça do robot com a lâmina picadora, coloque a tampa e prima "Start".

• PARA O RECHEIO:
• 400g de açúcar
• 1raspa casquinha de limão

• Lâmina Picadora

Passo 2 /5

Passe o grão por água, deixe-o escorrer bem, deite-o para a taça, adicione a água e a canela, coloque a tampa e prima "Start".

• 820g de grão de bico
• 15cl de água
• 1cl caf de canela em pó

• Lâmina Picadora

Passo 3 /5

Prima "Start" novamente, adicionando os ovos pelo orifício da tampa logo que o robot comece a funcionar. Deite numa tigela e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando.

• 3un ovos

• Lâmina Picadora

Passo 4 /5

A massa: lave e limpe a taça, troque pela lâmina de amassar/triturar, deite a farinha, a manteiga, a aguardente, a água e o sal, coloque a tampa e prima "Start". Deite a massa para uma bancada polvilhada com farinha e estenda-a com o rolo. Disponha-lhe uma colherada de recheio, dobre a massa, pressione bem à volta do recheio e corte em forma de rissol. Repita até acabar a massa e o recheio.

• PARA A MASSA:
• 250g de farinha
• 50g de manteiga
• 3cl de aguardente
• 7cl de água
• 1pitad de sal
• pitad Farinha para polvilhar

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 5 /5

Frite as azevias em óleo, retire-as, deixe-as escorrer, passe-as por uma mistura de açúcar e canela em pó e sirva-as decoradas a gosto.

• pitad Açúcar para polvilhar
• pitad Canela em pó para polvilhar
• l Óleo