Bacalhau com papaia e batata doce

Passo 1 /6

Prepare os ingredientes.

• 650g Filete de bacalhau
• 550g Batata doce
• 150g Papaia aos cubos
• 1 Cebola picada
• 7cl Caldo de peixe
• 2dentes Alho picados
• 2cl sop Óleo vegetal
• 2cl sop Coco ralado
• 0.5 Lima
• Sal
• Pimenta

Passo 2 /6

Verta o óleo na cuba.

• 2cl sop Óleo vegetal

Passo 3 /6

Frite a cebola e o alho até ficarem moles.

• 1 Cebola picada
• 2dentes Alho picados

Passo 4 /6

Junte a batata doce, a papaia, o caldo de peixe, o sal e a pimenta. Coloque o peixe no topo.

• 550g Batata doce
• 150g Papaia aos cubos
• 7cl Caldo de peixe
• Sal
• Pimenta

Passo 5 /6

Cozinhe em alta pressão.

Passo 6 /6

Sirva num prato, decore com coco ralado e sumo de lima por cima.

• 2cl sop Coco ralado
• 0.5 Lima