Bebida vegetal com cajus e avelãs

Passo 1 /4

Numa caçarola, ferva as avelãs e os caju em meio litro de água durante 20 minutos. Enxague com água fria.

• 15g Avelãs, sem casca
• 15g Cajus sem sal

Passo 2 /4

Coloque todos os ingredientes na liquidificadora, começando pela água. Enrosque as lâminas na garrafa portátil e fixe-a à base. Triture!

• 15g Avelãs, sem casca
• 15g Cajus sem sal
• 30cl Água
• 1cl sop Xarope de agave
• 0.5cl caf Extrato de baunilha natural

Passo 3 /4

Coe a mistura através de um saco de leite vegetal ou de um pano de algodão para obter um líquido liso e sem resíduos. Utilize o resíduo, conhecido como "okara", para fazer bolachas, massa de pão ou de bolo, biscoitos, granola, falafel, crumbles, etc.

Passo 4 /4

Guarde a bebida no frigorífico até 3 dias. Agite antes de cada utilização.