Beignets de carnaval

Passo 1 /7

Na taça da Companion, com o acessório amassar/triturar, coloque os ovos, a manteiga, o açúcar e a baunilha. Coloque a tampa e prima "Start".

• 3 Ovos
• 70g Açúcar em pó
• 100g Manteiga
• 7g Açúcar baunilhado

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 2 /7

Adicione a farinha e o fermento em pó e inicie o programa de Massa P2. Coloque a tampa e prima "Start".

• 350g farinha
• 5g Fermento em pó

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 3 /7

Deixe a massa levedar a 40°C por 40 minutos, como indicado no final do programa.

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 4 /7

Polvilhe a bancada com farinha. Com a ajuda de um rolo, abra a massa com 5 mm de espessura.

Passo 5 /7

Corte a massa em formato de diamantes com a ajuda de uma faca.

Passo 6 /7

Aqueça o óleo numa frigideira ou fritadeira.Frite a massa no óleo até ficarem dourados de ambos os lados.

• Óleo

Passo 7 /7

Com uma escumadeira, retire-os e coloque-os sobre papel absorvente. Polvilhe-os com açúcar em pó.

• Açúcar em pó