Bifes de vitela recheados com ovo
Moulinex
Receita por Moulinex

Bifes de vitela recheados com ovo

Avaliações de quatro estrelas (média)

4/5

  • Tempo total 1 h 10 min
  • Tempo de preparação
    10 min
  • Tempo de cozedura
    1 h
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Dispositivos compatíveis (20)

Ingredientes

6 pessoas

  • 6 un bifes grandes e finos

  • 6 un ovos

  • 800 g de tomates

  • 200 g de cogumelos

  • 1 un cebola

  • 2 dentes de alho

  • 2 cl de azeite

  • 20 cl de água

  • 1 cubo de caldo de carne

  • Salsa q.b.

  • Sal e pimenta q.b.

  • Palitos

Acessórios

  • Cesto de cozer a vapor
    Cesto de cozer a vapor
  • Misturador
    Misturador
  • Lâmina Picadora
    Lâmina Picadora

Preparação

Passo 1 /4

Lave os ovos, coloque-os na taça do robot sem nenhuma lâmina, cubra com água, coloque a tampa e prima "Start". Retire os ovos, deixe-os arrefecer, descasque-os, coloque um ovo no centro de cada bife, enrole e prenda com palitos. Coloque no cesto de cozedura a vapor, tempere com um pouco de sal e pimenta e reserve.

  • 6un ovos
  • 20cl de água
  • pitad Sal e pimenta q.b.
  • un Palitos
  • Cesto de cozer a vapor

Passo 2 /4

Descasque e lave os tomates, corte-os ao meio, retire-lhes as pevides e deite-os na taça escorrida. Descasque e lave a cebola e os alhos, corte a cebola em pedaços, junte tudo à taça, adicione o azeite, coloque a tampa e prima "Start".

  • 800g de tomates
  • 1un cebola
  • 2dentes de alho
  • 2cl de azeite
  • Lâmina Picadora

Passo 3 /4

Arranje e lave os cogumelos, corte-os em quartos, deite-os para a taça com o acessório misturador, junte também os bifes, o caldo de carne, um ramo de salsa e a água, tempere com sal e pimenta, coloque a tampa e prima "Start".

  • 6un bifes grandes e finos
  • 200g de cogumelos
  • 1cubo de caldo de carne
  • raminho Salsa q.b.
  • pitad Sal e pimenta q.b.
  • Misturador

Passo 4 /4

Coloque os bifes numa travessa, corte-os ao meio como vê na foto e sirva decorados a gosto e acompanhados com puré de batata ou arroz.