Bolo de Nozes e Marmelada

Passo 1 /7

Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa. Reserve.

Passo 2 /7

Insira o batedor. Coloque na taça as claras com uma pitada de sal e bata 8 min/vel 8. Retire e reserve.

• 6 ovos

• Batedor

Passo 3 /7

Retire o batedor e troque pelo pelo amassar/triturar. Coloque as nozes na taça e pique 10 seg/Vel 8. retire e reserve

• 150g nozes

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 4 /7

Coloque no copo as gemas, o açucar, o vinho do Porto e a marmelda esmagada e envolva 4 min/vel 8.

• 250g açucar
• 6 ovos
• 150g marmelada
• 50g vinho do Porto

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 5 /7

Adicione as claras reservadas e envolva 30 seg/vel 5.

• 6 ovos

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 6 /7

Adicione a farinha, o fermento, a canela e a noz picada. Envolva 4 min/vel 8.

• 150g nozes
• 125g farinha de trigo
• 2cl caf fermento em pó
• 1cl sop canela em pó

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 7 /7

Deite na forma e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC, durante 45 min. Com um palito, verifique se está cozido. Tire do forno e desenforme.