Bolo de Nozes e Marmelada - Receita Companion Connect XL | Moulinex
Receita por cristymoreira@gmail.com

Bolo de Nozes e Marmelada

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  • Tempo total 1 h 22 min
  • Tempo de preparação
    15 min
  • Tempo de cozedura
    1 h 2 min
  • Tempo de arrefecimento
    5 min

Ingredientes

12 unidades

  • 250 g açucar

  • 6 ovos

  • 150 g nozes

  • 150 g marmelada

  • 125 g farinha de trigo

  • 2 cl caf fermento em pó

  • 1 cl sop canela em pó

  • 50 g vinho do Porto

Acessórios

  • Batedor
    Batedor
  • Lâmina para amassar/triturar
    Lâmina para amassar/triturar

Preparação

Passo 1 /7

Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa. Reserve.

Passo 2 /7

Insira o batedor. Coloque na taça as claras com uma pitada de sal e bata 8 min/vel 8. Retire e reserve.

  • 6 ovos
  • Batedor

Passo 3 /7

Retire o batedor e troque pelo pelo amassar/triturar. Coloque as nozes na taça e pique 10 seg/Vel 8. retire e reserve

  • 150g nozes
  • Lâmina para amassar/triturar

Passo 4 /7

Coloque no copo as gemas, o açucar, o vinho do Porto e a marmelda esmagada e envolva 4 min/vel 8.

  • 250g açucar
  • 6 ovos
  • 150g marmelada
  • 50g vinho do Porto
  • Lâmina para amassar/triturar

Passo 5 /7

Adicione as claras reservadas e envolva 30 seg/vel 5.

  • 6 ovos
  • Lâmina para amassar/triturar

Passo 6 /7

Adicione a farinha, o fermento, a canela e a noz picada. Envolva 4 min/vel 8.

  • 150g nozes
  • 125g farinha de trigo
  • 2cl caf fermento em pó
  • 1cl sop canela em pó
  • Lâmina para amassar/triturar

Passo 7 /7

Deite na forma e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC, durante 45 min. Com um palito, verifique se está cozido. Tire do forno e desenforme.