Bucatini all'amatriciana

Passo 1 /8

Leve a água a ferver numa panela grande.

• Água

Passo 2 /8

Coza o bucatini em água como indicado na embalagem.

• 200g Bucatini

Passo 3 /8

Pese o pecorino e reserve.

• 50g Pecorino ralado

Passo 4 /8

Coloque o alho descascado e o peperoncino (pimenta malagueta) no robot equipado com a lâmina picadora Ultrablade. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 6g Alho
• 0.25cl caf Malagueta (ou piripiri)

• Lâmina Picadora

Passo 5 /8

Substitua a lâmina picadora pelo acessório misturador. Junte o azeite e o bacon. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 2.5cl Azeite
• 100g Bacon (ou guanciale)

• Misturador

Passo 6 /8

Junte o tomate em pedaços. Tempere com sal e pimenta. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 400g Molho de tomate em lata
• Sal

• Misturador

Passo 7 /8

Deite o molho sobre a massa e adicione o pecorino.

Passo 8 /8

Misture e sirva.