Passo 1 /4

Verta o azeite na cuba e aloure as coxas de coelho previamente passadas pela farinha, no azeite quente.

• 4 *Cuisses de lapin coupées en deux et farinées

Passo 2 /4

Adicione os restantes ingredientes.

• 80g *Oignons émincés
• 3 *Petites carottes émincées
• 16 *Pruneaux
• 16cl *Vin rouge
• 16cl *Eau
• *Sel et poivre

Passo 3 /4

Cozedura sob pressão: 8 minutos.

Passo 4 /4

Saboreie acompanhado com sêmola ou puré de batata.