Coscorões

Passo 1 /4

Raspe a casca e esprema o sumo à laranja. Deite o fermento e a água na taça do robot com a lâmina para amassar/ triturar, coloque a tampa e prima "Start".

• 1 Laranja
• 1 Saqueta de Fermento de Padeiro seco em pó
• 100ml Água

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 2 /4

Junte o sumo e a raspa da laranja, adicione também os ovos, a aguardente, a farinha e a pitada de sal, coloque a tampa e prima "Start". Deite numa tigela e deixe repousar durante 30 minutos.

• 550g Farinha
• 3 Ovos
• 1 Laranja
• 50ml Aguardente
• 1pitad de Sal

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 3 /4

Depois estenda a massa finamente com o rolo, corte-a em rectângulos e faça-lhes uns cortes com a faca, como vê na foto. Leve a fritar em óleo abundante de ambos os lados até ficarem douradinhos.

• Óleo para fritar

Passo 4 /4

Retire, deixe escorrer os coscorões sobre uma folha de papel de cozinha, passe por uma mistura de açúcar e canela e sirva.

• Açúcar q.b
• Canela q.b.