Creme aveludado de favas e ervas aromáticas

Passo 1 /13

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 2 /13

Rale o queijo.

• 50g Queijo da ilha

Passo 3 /13

Num tabuleiro forrado com papel vegetal, forme pequenos montinhos de queijo e calque-os bem.

Passo 4 /13

Leve ao forno durante 8 minutos até o queijo estar bem derretido.

Passo 5 /13

Retire as telhas de queijo do forno e coloque-as sobre um rolo da massa para ganhar forma.

Passo 6 /13

Deixe-as arrefecer.

• 50g Queijo da ilha

Passo 7 /13

Descasque a cebola, a batata e as cenouras e corte-as em pedaços grandes. Na taça do robot, com a lâmina picadora, deite os legumes cortados e as favas.

• 500g Favas descascadas
• 200g Cenouras
• 100g Cebola
• 100g Batata

Passo 8 /13

Tempere com sal e pimenta. Regue com o caldo de galinha, coloque a tampa e prima "Start".

• 60cl Caldo de galinha
• pitad Sal

• Lâmina Picadora

Passo 9 /13

Adicione as natas, tempere ligeiramente com e sal e pimenta. Coloque a tampa e prima "Start".

• 15cl Natas
• pitad Sal

• Lâmina Picadora

Passo 10 /13

Mantenha quente.

Passo 11 /13

Lave as ervas aromáticas. Forme pequenos raminhos e ate-os com o cebolinho.

• raminho Cebolinho
• Hortelã e salsa

Passo 12 /13

Deite uma concha de aveludado em cada prato, uma ou duas telhas e decore com um raminho de ervas aromáticas.

Passo 13 /13

Polvilhe com cominhos e serva.

• 1pitad Cominhos