Cuscuz com ovos cozidos
Moulinex
Receita por Moulinex

Cuscuz com ovos cozidos

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  • Tempo total 28 min
  • Tempo de preparação
    20 min
  • Tempo de cozedura
    8 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Dispositivos compatíveis (6)

Ingredientes

6 pessoas

  • 370 g Sêmola de milho (salteada numa taça)

  • 6 cl sop Azeite

  • 3 Cenouras, sem casca,cortadas em pedaços

  • 3 Curgetes,cortadas em pedaços

  • 400 g Grão-de-bico cozido

  • 3 Salsichas vegetarianas

  • 6 Ovos cozidos, lavados

  • 1.2 l Caldo de legumes

  • 1.5 cl caf Especiarias para cuscuz

  • Sal e pimenta

Preparação

Passo 1 /6

Prepare os ingredientes.

Passo 2 /6

Faça um pequeno buraco na parte curva da casca dos ovos.

Passo 3 /6

Aqueça o azeite na cuba. Numa taça à parte, junte à sêmola. Mexa.

Passo 4 /6

Coloque os legumes, as salsichas, o caldo, o grão e as especiarias na cuba. Tempere com sal e pimenta e envolva tudo. Junte os ovos (com casca).

Passo 5 /6

Tempo de cozedura: 8 minutos.

Passo 6 /6

Adicione esta mistura à sêmola. Aguarde 5 minutos. Retire a casca dos ovos e sirva.