Moulinex
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Receita por Moulinex

Entrecosto e aros de cebola

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  • Tempo total 45 min
  • Tempo de preparação
    20 min
  • Tempo de cozedura
    25 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Ingredientes

4 pessoas

  • Para o entrecosto de porco:

  • 8 Entrecosto de porco

  • 110 g Açúcar mascavado

  • 1 cl sop Paprica

  • 0.5 cl sop Alho em pó

  • 0.5 cl sop Cebola em pó

  • 0.5 cl caf Sementes de mostarda

  • Sal, pimenta

  • Para os aros de cebola:

  • 2 Cebolas

  • 130 g Farinha

  • 1 cl caf Paprica

  • 2 Ovos

  • 25 cl Leitelho

  • 1 cl sop Farinha

  • 240 g Pão ralado

  • 6 cl Azeite

  • 280 g Molho Barbecue

  • Sal, pimenta

Preparação

Passo 1 /7

Seque o entrecosto com papel de cozinha. Numa taça, misture o açúcar mascavado, a paprica, o alho em pó e as sementes de mostarda. Tempere com sal e pimenta. Pincele o entrecosto com a mistura.

  • 8 Entrecosto de porco
  • 110g Açúcar mascavado
  • 1cl sop Paprica
  • 0.5cl sop Alho em pó
  • 0.5cl sop Cebola em pó
  • 0.5cl caf Sementes de mostarda
  • Sal, pimenta

Passo 2 /7

Descasque as cebolas e corte-as às rodelas. Num prato raso, misture a farinha e a paprica. Adicione uma pitada de sal. Noutro prato raso, misture os ovos e o leitelho. Adicione a farinha e misture bem. Noutro prato raso, adicione o pão ralado e o azeite. Misture bem. Passe os aros de cebola pela mistura com a farinha e, em seguida, pela misture com os ovos antes de cobrir com pão ralado.

  • 2 Cebolas
  • 130g Farinha
  • 1cl caf Paprica
  • 2 Ovos
  • 25cl Leitelho
  • 1cl sop Farinha
  • 240g Pão ralado
  • 6cl Azeite
  • Sal, pimenta

Passo 3 /7

Ligue o aparelho. Ligue a cuba 1. Inicie o programa FRANGO a 200 °C durante 20 minutos. Coloque o entrecosto na grelha da cuba 1. Ligue a cuba 2. Inicie o programa BATATAS FRITAS a 200 °C durante 25 minutos. Coloque os aros de cebola na grelha da cuba 2.

Passo 4 /7

Prima SYNC para que o entrecosto e os aros de cebola sejam cozinhados ao mesmo tempo. Prima START para iniciar as duas cozeduras.

Passo 5 /7

A meio do tempo de cozedura, pincele o entrecosto com o molho Barbecue. Feche a cuba e a cozedura será retomada automaticamente. A meio do tempo de cozedura dos aros de cebola, quando o aparelho emitir um aviso sonoro e o ícone piscar, agite o cesto para misturar.

  • 280g Molho Barbecue

Passo 6 /7

Verifique e acrescente mais alguns minutos ao tempo de cozedura, se necessário.

Passo 7 /7

Sirva o entrecosto com os aros de cebola e um pouco de ketchup.