Fougasse com azeitonas - Receita Companion | Moulinex
Moulinex
Receita por Moulinex

Fougasse com azeitonas

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  • Tempo total 2 h 15 min
  • Tempo de preparação
    15 min
  • Tempo de cozedura
    30 min
  • Tempo de arrefecimento
    1 h 30 min

Ingredientes

4 pessoas

  • 400 g Farinha

  • 1 saco Fermento de padeiro

  • 7 cl Azeite

  • 20 Azeitonas sem caroço

  • 1 cl sop Tomilho

  • 22 cl Água

  • 1 cl caf Sal

Acessórios

  • Lâmina para amassar/triturar
    Lâmina para amassar/triturar

Preparação

Passo 1 /10

Coloque o fermento e a água na taça com a lâmina para amassar/triturar. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • 1saco Fermento de padeiro
  • 22cl Água
  • Lâmina para amassar/triturar

Passo 2 /10

Junte a farinha, o azeite, o sal, as azeitonas e o tomilho. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • 400g Farinha
  • 7cl Azeite
  • 20 Azeitonas sem caroço
  • 1cl sop Tomilho
  • 1cl caf Sal

Passo 3 /10

Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'. No final do programa, deixe repousar a massa a 30 °C durante o tempo indicado.

Passo 4 /10

Revista um tabuleiro com papel vegetal.

Passo 5 /10

Enfarinhe as mãos e retire a massa do robot.

Passo 6 /10

Coloque-a num tabuleiro revestido com papel vegetal.

Passo 7 /10

Enfarinhe a massa e enrole-a.

Passo 8 /10

Faça cortes com uma faca.

Passo 9 /10

Deixar levedar durante 30 minutos num local acima de 20 °C. Após 15 minutos, aqueça previamente o forno a 200 °C (t. 6-7).

Passo 10 /10

Leve ao forno durante cerca de 25 minutos.