Fougasse com azeitonas

Passo 1 /10

Coloque o fermento e a água na taça com a lâmina para amassar/triturar. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 1saco Fermento de padeiro
• 22cl Água

• Lâmina para amassar/triturar

Passo 2 /10

Junte a farinha, o azeite, o sal, as azeitonas e o tomilho. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 400g Farinha
• 7cl Azeite
• 20 Azeitonas sem caroço
• 1cl sop Tomilho
• 1cl caf Sal

Passo 3 /10

Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'. No final do programa, deixe repousar a massa a 30 °C durante o tempo indicado.

Passo 4 /10

Revista um tabuleiro com papel vegetal.

Passo 5 /10

Enfarinhe as mãos e retire a massa do robot.

Passo 6 /10

Coloque-a num tabuleiro revestido com papel vegetal.

Passo 7 /10

Enfarinhe a massa e enrole-a.

Passo 8 /10

Faça cortes com uma faca.

Passo 9 /10

Deixar levedar durante 30 minutos num local acima de 20 °C. Após 15 minutos, aqueça previamente o forno a 200 °C (t. 6-7).

Passo 10 /10

Leve ao forno durante cerca de 25 minutos.