Frango à brasileira (Frango no churrasco)

Passo 1 /4

Numa taça, raspe a casca da lima e esprema o sumo. Adicione a paprica, o pimento, o açúcar, o alho, o azeite e os coentros. Tempere a gosto.

• 3 Lima
• 1.5cl sop Paprica
• 1.5 Pimento, picado
• 3cl sop Açúcar mascavado
• 5 Dentes de alho, picado
• 5cl sop Azeite
• 1.5cl sop Coentros
• Sal

Passo 2 /4

Coloque as coxas em espetos de madeira. Considere um espeto por pessoa. Coloque-os num prato e regue-os com a marinada. Vire-os para que fiquem bem envolvidos na marinada. Deixe repousar no frigorífico durante 1 hora.

• 750g Coxa de frango desossada (com pele)

Passo 3 /4

Ligue o seu OptiGrill. Selecione o programa "Frango" e prima OK. Assim que o pré-aquecimento estiver concluído, coloque as espetadas de frango, com a pele virada para baixo, no grelhador e feche-o. Cozinhe até o indicador luminoso ficar vermelho.

Passo 4 /4

Quando o frango estiver cozinhado, coloque as espetadas numa travessa e sirva imediatamente.