Moulinex
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Receita por Moulinex

Frango Cajun e batata-doce

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  • Tempo total 50 min
  • Tempo de preparação
    20 min
  • Tempo de cozedura
    30 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Ingredientes

4 pessoas

  • Para o frango Cajun:

  • 600 g Peito de frango (cerca de 3 peitos)

  • 90 g Farinha

  • 2 cl sop Especiarias Cajun

  • Sal, pimenta

  • 3 Ovos batidos

  • 2 cl sop Mostarda de Dijon

  • 100 g Flocos de milho esfarelados

  • 1 cl sop Amido de milho

  • 3 cl sop Azeite

  • 40 g Molho de malagueta doce

  • Para as batatas-doces fritas:

  • 500 g Batata-doce

  • 1 cl sop Azeite

  • 1 cl caf Alho em pó

  • 0.5 cl caf Paprica

  • 0.5 cl caf Cominhos em pó

Preparação

Passo 1 /6

Corte os peitos de frango em 3 ou 4 pedaços. Coloque a farinha e as especiarias Cajun num prato fundo. Tempere com sal e pimenta. Noutro prato fundo, bata os ovos com a mostarda de Dijon. Noutro prato fundo, misture os flocos de milho esfarelado com o amido de milho. Passe os pedaços de frango pela farinha, depois pela mistura com ovo e, por fim, pela mistura com flocos de milho. Pincele os pedaços de frango com azeite.

  • 600g Peito de frango (cerca de 3 peitos)
  • 90g Farinha
  • 2cl sop Especiarias Cajun
  • Sal, pimenta
  • 3 Ovos batidos
  • 2cl sop Mostarda de Dijon
  • 100g Flocos de milho esfarelados
  • 1cl sop Amido de milho
  • 3cl sop Azeite

Passo 2 /6

Descasque as batatas-doces e corte-as em quartos. Numa taça, misture os palitos de batata-doce com o azeite, o alho, a paprica e os cominhos.

  • 500g Batata-doce
  • 1cl sop Azeite
  • 1cl caf Alho em pó
  • 0.5cl caf Paprica
  • 0.5cl caf Cominhos em pó

Passo 3 /6

Ligue o aparelho. Ligue a cuba 1. Inicie o programa FRANGO a 200 °C durante 10 minutos. Cubra a grelha da cuba 1 com uma folha de alumínio e disponha o frango. Ligue a cuba 2. Inicie o programa BATATAS FRITAS a 180 °C durante 30 minutos. Coloque os palitos de batata-doce na grelha da cuba 2.

Passo 4 /6

Prima SYNC para que o frango e as batatas sejam cozinhados ao mesmo tempo. Prima START para iniciar as duas cozeduras.

Passo 5 /6

A meio do tempo de cozedura, vire o frango. A meio do tempo de cozedura das batatas, quando o aparelho emitir um aviso sonoro e o ícone piscar, mexa o cesto para misturar.

Passo 6 /6

Sirva os pedaços de frango com molho de malagueta doce.

  • 40g Molho de malagueta doce