100 g de alho francês (parte branca)

1 colher de manteiga

50 g de Parmesão

50 g de queijo Gruyère, queijo (Edam ou queijo Flamengo suíço)

1 dente de alho

20 cl de natas

7 batatas

1 /4 colher de café de noz-moscada

Sal e pimenta preta

2 ramos de tomilho