Guisado de coelho e erva-príncipe

Passo 1 /6

Corte a erva-príncipe às rodelas finas. Reserve.

• 5g Erva-príncipe fresca

Passo 2 /6

Numa taça, dilua a Maizena no caldo de carne de vaca e reserve.

• 13cl Caldo de carne de vaca
• 1cl caf Maizena®

Passo 3 /6

Coloque as chalotas descascadas e o gengibre no robot equipado com a lâmina picadora Ultrablade. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 35g Chalotas médias
• 1cl caf Gengibre fresco

• Lâmina Picadora

Passo 4 /6

Substitua a lâmina picadora Ultrablade pelo acessório misturador. Junte o azeite. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 2cl Azeite

• Misturador

Passo 5 /6

Junte a citronela, o a mistura de caldo de carne de vaca/Maizena®, o coelho, o sumo de limão e o sal. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 350g Lombo de coelho
• 3cl Sumo de lima
• Sal

• Misturador

Passo 6 /6

Sirva de imediato com arroz.