Guisado de coelho e erva-príncipe
Moulinex
Receita por Moulinex

Guisado de coelho e erva-príncipe

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  • Tempo total 55 min
  • Tempo de preparação
    5 min
  • Tempo de cozedura
    50 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Dispositivos compatíveis (20)

Ingredientes

2 pessoas

  • 350 g Lombo de coelho

  • 35 g Chalotas médias

  • 5 g Erva-príncipe fresca

  • 1 cl caf Gengibre fresco

  • 2 cl Azeite

  • 3 cl Sumo de lima

  • 13 cl Caldo de carne de vaca

  • 1 cl caf Maizena®

  • Sal

Acessórios

  • Lâmina Picadora
    Lâmina Picadora
  • Misturador
    Misturador

Preparação

Passo 1 /6

Corte a erva-príncipe às rodelas finas. Reserve.

  • 5g Erva-príncipe fresca

Passo 2 /6

Numa taça, dilua a Maizena no caldo de carne de vaca e reserve.

  • 13cl Caldo de carne de vaca
  • 1cl caf Maizena®

Passo 3 /6

Coloque as chalotas descascadas e o gengibre no robot equipado com a lâmina picadora Ultrablade. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • 35g Chalotas médias
  • 1cl caf Gengibre fresco
  • Lâmina Picadora

Passo 4 /6

Substitua a lâmina picadora Ultrablade pelo acessório misturador. Junte o azeite. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • 2cl Azeite
  • Misturador

Passo 5 /6

Junte a citronela, o a mistura de caldo de carne de vaca/Maizena®, o coelho, o sumo de limão e o sal. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • 350g Lombo de coelho
  • 3cl Sumo de lima
  • Sal
  • Misturador

Passo 6 /6

Sirva de imediato com arroz.