Guisado de tamboril

Passo 1 /7

Pese a nata dentro de um recipiente e reserve

• 40cl Nata fresca espessa

Passo 2 /7

Coloque a chalota, os alhos e o azeite na taça com o acessório misturador. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'. Quando o alarme tocar, adicione o vinho branco.

• 50g Chalotas
• 10cl Azeite
• 10cl Vinho branco

• Misturador

Passo 3 /7

Corte o aipo e as cenouras em rodelas e o funcho em tiras. Coloque-os robot.

• 100g Cenouras
• 100g Funcho
• 30g Talo de aipo

• Misturador

Passo 4 /7

Adicione o tamboril picado e o caldo de peixe. Tempere com sal e pimenta. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 500g Tamboril
• 20cl Caldo de galinha
• Sal

• Misturador

Passo 5 /7

Deite metade do sumo de cozinha para uma saladeira e adicione as natas e o açafrão. Misture com um batedor.

• 2pitad Açafrão
• 40cl Nata fresca espessa

Passo 6 /7

Coloque o peixe e os legumes num prato e cubra com o molho.

Passo 7 /7

Sirva imediatamente.