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Receita por Moulinex

Hambúrgueres de couve-flor e cenoura

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  • Tempo total 35 min
  • Tempo de preparação
    15 min
  • Tempo de cozedura
    20 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Ingredientes

4 pessoas

  • 1 kg couve-flor

  • 160 g cenouras

  • 100 g cebola

  • 120 g farinha

  • 2 ovo

  • 60 ml água

  • 2 pitad caril em pó

  • Sal

  • Óleo de girassol

Preparação

Passo 1 /7

Lave e corte a couve-flor em floretes. Coza os floretes a vapor durante 10 minutos.

  • 1kg couve-flor

Passo 2 /7

Entretanto, lave, descasque e corte as cenouras em cubos pequenos. Descasque e corte a cebolas em cubos.

  • 160g cenouras
  • 100g cebola

Passo 3 /7

Frite as cenouras e as cebolas na frigideira com um pouco de óleo e adicione metade da água.

  • 60ml água
  • Óleo de girassol

Passo 4 /7

Coloque a mistura das cenouras, da couve-flor, do caril em pó e o sal na liquidificadora. Adicione a farinha, os ovos e a água restante.

  • 120g farinha
  • 2 ovo
  • 2pitad caril em pó
  • Sal

Passo 5 /7

Ajuste o programa indicado para 1 minuto e 30 segundos e inicie o programa.

Passo 6 /7

Molde a mistura na forma de panquecas. Numa frigideira antiaderente, cozinhe as panquecas em óleo de girassol até os dois lados ficarem dourados.

Passo 7 /7

Sirva quente com uma salada verde.

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