Lombo de porco com ananás

Passo 1 /3

Descasque o ananás. Corte metade do ananás em rodelas com cerca de 5 mm de espessura e corte as rodelas ao meio. Corte a outra metade do ananás em cubos pequenos. Lave os pimentos, descasque as cebolas e corte todos os legumes em cubos grandes com cerca de 3 cm.

• 1 Ananás
• 2 Cebola roxa

Passo 2 /3

Forre a placa grill com papel de cozedura de maneira a que o papel de cozedura também cubra uma boa parte das paredes da cuba.

Passo 3 /3

Tempere com sal e pimenta e esfregue o lombo com as ervas aromáticas. Pincele o lombo com azeite e faça uns cortes de maneira a conseguir inserir algumas meias rodelas de ananás. Coloque o lombo na cuba e selecione o programa VIANDE RÔTIE (CARNE ASSADA) a 170ºC. Após 30 minutos de cozedura, adicione os legumes na cuba à volta do lombo e regue com o restante azeite. Tempere com sal e pimenta e continue com a confeção até terminar o programa.

• Sal, pimenta
• 2cl caf Ervas aromáticas
• 1.8kg Lombo de porco
• 4cl sop Azeite