Receita por Moulinex

Lombo de porco com ananás

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Tempo total 2 h

Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
1 h 30 min
Tempo de arrefecimento
0 min

Dispositivos compatíveis (3)

Ingredientes

6 pessoas

1 Ananás
Sal, pimenta
2 cl caf Ervas aromáticas
1.8 kg Lombo de porco
4 cl sop Azeite
3
2 Cebola roxa

Acessórios

Grill

Preparação

Passo 1 /3

Descasque o ananás. Corte metade do ananás em rodelas com cerca de 5 mm de espessura e corte as rodelas ao meio. Corte a outra metade do ananás em cubos pequenos. Lave os pimentos, descasque as cebolas e corte todos os legumes em cubos grandes com cerca de 3 cm.

1 Ananás
2 Cebola roxa

Passo 2 /3

Forre a placa grill com papel de cozedura de maneira a que o papel de cozedura também cubra uma boa parte das paredes da cuba.

Passo 3 /3

Tempere com sal e pimenta e esfregue o lombo com as ervas aromáticas. Pincele o lombo com azeite e faça uns cortes de maneira a conseguir inserir algumas meias rodelas de ananás. Coloque o lombo na cuba e selecione o programa VIANDE RÔTIE (CARNE ASSADA) a 170ºC. Após 30 minutos de cozedura, adicione os legumes na cuba à volta do lombo e regue com o restante azeite. Tempere com sal e pimenta e continue com a confeção até terminar o programa.