Macarons

Passo 1 /10

No robot equipado com a lâmina picadora Ultrablade, junte as amêndoas em pó e o açúcar de confeiteiro. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 110g Amêndoa em pó
• 200g Açúcar de confeiteiro

• Lâmina Picadora

Passo 2 /10

Limpe e lave a taça do robot.

Passo 3 /10

Coloque as claras no robot equipado com o acessório batedor.

• 3 Claras de ovo

• Batedor

Passo 4 /10

Feche a tampa sem a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'. Quando o alarme tocar, adicione o açúcar.

• 40g Açúcar

• Batedor

Passo 5 /10

Aqueça previamente o forno a 180 °C (t. 6).

Passo 6 /10

Com a espátula, misture cuidadosamente as duas preparações. A massa deve ficar bem lisa e brilhante.

Passo 7 /10

Coloque-a num saco de pasteleiro. Coloque pequenos círculos regulares sobre um tabuleiro revestido com papel vegetal.

Passo 8 /10

Deixe a secar durante 30 minutos ao ar livre.

Passo 9 /10

Leve ao forno durante 12-15 minutos.

Passo 10 /10

Deixe os macarons arrefecerem e guarneça com compota ou creme de barrar de chocolate.