Macedónia de Legumes com Gambas e Ameijoas

Passo 1 /4

Descasque as cenouras, os nabos, as batatas e a chalota. Mergulhe as ameijoas num recipiente com água fria. Corte as cenouras em cubos pequenos de 1 cm e coloque-os na cuba de vapor.

• 500g *Cenouras
• 350g *Nabo
• 250g *Batata
• 1 *Chalota
• 1.5kg *Ameijôas

Passo 2 /4

Deite 0,7 L de água na taça do robot. Coloque a cuba de vapor com as cenouras e prima "Start".

• *Água

• Cesto de cozer a vapor

Passo 3 /4

Entretanto, corte os nabos e as batatas em cubos de 1 cm. Decorridos 10 min, junte os nabos, as batatas e as ervilhas sobre as cenouras. Feche a tampa e coloque a cuba de vapor. Junte as ameijoas escorridas e coloque a tampa. Coloque a tampa e prima "Start".

• 350g *Nabo
• 250g *Batata
• 150g *Petits pois surgelés
• 1 *Chalota
• 1.5kg *Ameijôas

• Panela de vapor

Passo 4 /4

No final da cozedura, coloque a macedónia numa saladeira e deixe arrefecer. Quando a macedónia estiver fria, tempere com sal e pimenta e junte a maionese. Sirva a macedónia com as gambas e as ameijoas.

• 200g *Gambas cozidas e descascadas
• 1.5kg *Ameijôas
• 160g *Maionaise
• *Sal
• *Pimenta