Mousse de framboesa

Passo 1 /8

Mergulhe a gelatina numa taça de água fria.

• 3folha Gelatina
• Água

Passo 2 /8

Coloque as framboesas na taça com a lâmina picadora Ultrablade. Feche a tampa sem a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 300g Framboesas

• Lâmina Picadora

Passo 3 /8

Junte a gelatina escorrida. Feche a tampa sem a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• Lâmina Picadora

Passo 4 /8

Reserve o puré de framboesa num recipiente.

Passo 5 /8

Lave a taça de preparação em água fria e seque bem.

Passo 6 /8

Substitua a lâmina picadora Ultrablade pelo acessório batedor. Adicione a nata. Feche a tampa sem a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'. Quando o alarme tocar, adicione o açúcar.

• 30cl Natas com 30% de gordura
• 25g Açúcar

• Batedor

Passo 7 /8

Adicione o puré de framboesa arrefecido e raspe as laterais da taça. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• Batedor

Passo 8 /8

Deite em copos e deixe repousar no frigorífico durante 4 horas.