Mousse de framboesa - Receita Companion | Moulinex
Moulinex
Receita por Moulinex

Mousse de framboesa

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  • Tempo total 4 h 26 min
  • Tempo de preparação
    15 min
  • Tempo de cozedura
    11 min
  • Tempo de arrefecimento
    4 h

Ingredientes

6 pessoas

  • 300 g Framboesas

  • 30 cl Natas com 30% de gordura

  • 3 folha Gelatina

  • 25 g Açúcar

  • Água

Acessórios

  • Lâmina Picadora
    Lâmina Picadora
  • Batedor
    Batedor

Preparação

Passo 1 /8

Mergulhe a gelatina numa taça de água fria.

  • 3folha Gelatina
  • Água

Passo 2 /8

Coloque as framboesas na taça com a lâmina picadora Ultrablade. Feche a tampa sem a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • 300g Framboesas
  • Lâmina Picadora

Passo 3 /8

Junte a gelatina escorrida. Feche a tampa sem a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • Lâmina Picadora

Passo 4 /8

Reserve o puré de framboesa num recipiente.

Passo 5 /8

Lave a taça de preparação em água fria e seque bem.

Passo 6 /8

Substitua a lâmina picadora Ultrablade pelo acessório batedor. Adicione a nata. Feche a tampa sem a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'. Quando o alarme tocar, adicione o açúcar.

  • 30cl Natas com 30% de gordura
  • 25g Açúcar
  • Batedor

Passo 7 /8

Adicione o puré de framboesa arrefecido e raspe as laterais da taça. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • Batedor

Passo 8 /8

Deite em copos e deixe repousar no frigorífico durante 4 horas.