Receita por Moulinex

Porco assado com ananás

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Tempo total 1 h 30 min

Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
1 h
Tempo de arrefecimento
0 min

Ingredientes

4 pessoas

1 Ananás
Sal, pimenta
1 cl caf Ervas de Provence
1.2 kg Porco assado
3 cl sop Azeite
2 Pimentos vermelhos
1 Cebola roxa

Preparação

Passo 1 /3

Descasque o ananás. Corte metade do ananás às rodelas com cerca de 5 mm de espessura. Corte as fatias ao meio e o restante ananás em cubos. Lave os pimentos, descasque a cebola e corte todos os legumes em cubos grossos de cerca de 3 cm.

1 Ananás
2 Pimentos vermelhos
1 Cebola roxa

Passo 2 /3

Insira a grelha no cesto e depois forra o tabuleiro de cozedura com papel vegetal, recobrindo os lados.

Passo 3 /3

Tempere a carne com sal e pimenta e esfregue com as Ervas de Provence. Pincele com azeite e corte o topo para que os pedaços de ananás cortados ao meio possam ser inseridos dentro da carne. Coloque-os no cesto e inicie o programa CARNE ASSADA a 170°C. Depois de 30 minutos, junte os legumes à volta da carne no cesto, tempere com o restante azeite, sal e pimenta e retome a cozedura até ao final do programa.