Pudins de Couve Flor com Queijo Roquefort

Passo 1 /6

Retire as folhas grossas verdes da couve flor. Passe-a por água com vinagre e escorra. Separe a couve flor em pedaços grandes e coloque-os na panela de vapor. Deite 0.7 L de água quente na taça do robot sem acessório, feche a tampa e posicione a panela de vapor com a couve flor. Coloque a tampa e prima start.

• 1 Couve flor
• Água

• Panela de vapor

Passo 2 /6

Quando a couve flor estiver cozida, retire a água da taça e do coletor de sucos. Coloque a lâmina picadora na taça do robot, junte 400 g de couve flor cozida e 10 cl de natas. Coloque a tampa e prima "start".

• 1 Couve flor
• 10cl Natas

• Lâmina Picadora

Passo 3 /6

Junte 4 ovos, tempere com sal e pimenta. Raspe as paredes da taça com uma espátula. Coloque a tampa e prima "Start".

• 4 Ovos
• Sal
• Pimenta

Passo 4 /6

Entretanto, unte 6 tacinhas, verta a preparação nas 6 tacinhas, junte o queijo roquefort cortado em pequenos pedaços. Tape cada tacinha com película alimentar resistente ao calor e coloque-as no tabuleiro de vapor superior.

• 60g Roquefort

• Panela de vapor

Passo 5 /6

Deite 0.7 L de água quente na taça sem acessório. Feche a tampa e coloque a panela de vapor. Coloque a tampa e prima "Start".

• Água

• Panela de vapor

Passo 6 /6

No final da cozedura, retire a tampa e aguarde 10 min antes de retirar a película e desenforme os pudins.