Pudins de Couve Flor com Queijo Roquefort
Moulinex
Receita por Moulinex

Pudins de Couve Flor com Queijo Roquefort

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  • Tempo total 1 h 5 min
  • Tempo de preparação
    10 min
  • Tempo de cozedura
    55 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Dispositivos compatíveis (20)

Ingredientes

6 pessoas

  • 1 Couve flor

  • 4 Ovos

  • 60 g Roquefort

  • 10 cl Natas

  • Sal

  • Pimenta

  • Água

Acessórios

  • Lâmina Picadora
    Lâmina Picadora
  • Panela de vapor
    Panela de vapor

Preparação

Passo 1 /6

Retire as folhas grossas verdes da couve flor. Passe-a por água com vinagre e escorra. Separe a couve flor em pedaços grandes e coloque-os na panela de vapor. Deite 0.7 L de água quente na taça do robot sem acessório, feche a tampa e posicione a panela de vapor com a couve flor. Coloque a tampa e prima start.

  • 1 Couve flor
  • Água
  • Panela de vapor

Passo 2 /6

Quando a couve flor estiver cozida, retire a água da taça e do coletor de sucos. Coloque a lâmina picadora na taça do robot, junte 400 g de couve flor cozida e 10 cl de natas. Coloque a tampa e prima "start".

  • 1 Couve flor
  • 10cl Natas
  • Lâmina Picadora

Passo 3 /6

Junte 4 ovos, tempere com sal e pimenta. Raspe as paredes da taça com uma espátula. Coloque a tampa e prima "Start".

  • 4 Ovos
  • Sal
  • Pimenta

Passo 4 /6

Entretanto, unte 6 tacinhas, verta a preparação nas 6 tacinhas, junte o queijo roquefort cortado em pequenos pedaços. Tape cada tacinha com película alimentar resistente ao calor e coloque-as no tabuleiro de vapor superior.

  • 60g Roquefort
  • Panela de vapor

Passo 5 /6

Deite 0.7 L de água quente na taça sem acessório. Feche a tampa e coloque a panela de vapor. Coloque a tampa e prima "Start".

  • Água
  • Panela de vapor

Passo 6 /6

No final da cozedura, retire a tampa e aguarde 10 min antes de retirar a película e desenforme os pudins.