Risoto com açafrão
Moulinex
Receita por Moulinex

Risoto com açafrão

Avaliações de duas estrelas (média)

-/5

  • Tempo total 30 min
  • Tempo de preparação
    6 min
  • Tempo de cozedura
    24 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Dispositivos compatíveis (20)

Ingredientes

4 pessoas

  • 1

  • 60 g

  • 350 g

  • 1 chav

  • 1 l

  • 1 pitad

  • 1 chav

  • 4 cl sop

Acessórios

  • Lâmina Picadora
    Lâmina Picadora
  • Misturador
    Misturador

Preparação

Passo 1 /5

Coloque a cebola descascada na taça com a lâmina picadora, feche a tampa. Prima "Star".

  • 1
  • Lâmina Picadora

Passo 2 /5

Substitua a lâmina picadora pelo acessório misturador. Coloque 30g de manteiga e feche a tampa. Prima "Start".

  • 60g
  • Misturador

Passo 3 /5

Junte o arroz e feche a tampa. Prima "Start". Acrescente o vinho e tempere com sal e pimenta.

  • 350g
  • 1chav
  • Misturador

Passo 4 /5

Com a espátula, centre o arroz na taça e mexa durante alguns segundos. Junte o caldo e deixe cozinhat sem tampa no programa "Cozedura Lenta" P3 durante 18 minutos a 95°C. Após 15 minutos de cozedura, acrescente o açafrão dissolvido na água.

  • 1l
  • 1pitad
  • 1chav
  • Misturador

Passo 5 /5

Coloque na taça o queijo parmesão e a restante manteiga, misture, feche a tampa e prima "Start".

  • 60g
  • 4cl sop
  • Misturador