Risoto de Cogumelos

Passo 1 /6

Coloque a cebola aos pedaços e o dente de alho no copo para picar.

• 150g Cebola
• 1 Dente de alho

• Lâmina Picadora

Passo 2 /6

Com a espátula, faça descer o que ficou acumulados nas paredes do copo. Troque pelo acessório misturador e junte o azeite, 30g de manteiga e os cogumelos laminados (brancos e shiitake).

• 45g Azeite
• 150g Cogumelos brancos frescos
• 150g Cogumelos shiitake frescos
• 30g Manteiga

• Misturador

Passo 3 /6

Com a espátula, faça descer os pedaços acumulados nas paredes do copo. Acrescente o arroz e o vinho.

• 300g Arroz para risoto
• 100ml Vinho branco

• Misturador

Passo 4 /6

Adicione a água e o sal. A meio da cozedura, faça pause e envolva com a espátula para soltar algum arroz que possa estar depositado debaixo da lâmina.

• 700ml Água
• Sal a gosto

• Misturador

Passo 5 /6

Junte o queijo ralado e 30g de manteiga.

• 50g Queijo parmesão ralado
• 30g Manteiga

• Misturador

Passo 6 /6

Sirva de imediato e decore com raspa de lima.

• Raspa de lima