Receita por Moulinex

Risotto de abóbora

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Tempo total 21 min

Tempo de preparação
15 min
Tempo de cozedura
6 min
Tempo de arrefecimento
0 min

Dispositivos compatíveis (2)

Ingredientes

6 pessoas

450 g Arroz arbóreo para risotto
3 cl sop Azeite
1.1 l Caldo de legumes
9 cl Vinho branco
200 g Alho francês
600 g Abóbora descascada e picada
3 cl sop Mascarpone
3 cl sop Queijo parmesão ralado
1.5 cl sop Salsa picada
Sal e pimenta

Preparação

Passo 1 /8

Prepare os ingredientes.

Passo 2 /8

Descasque e corte a abóbora em cubos.

Passo 3 /8

Lave e pique a salsa.

Passo 4 /8

Coloque o azeite na cuba.

Passo 5 /8

Adicione o arroz. Misture até o arroz ficar translúcido.

Passo 6 /8

Acrescente a água, o vinho branco, o alho francês e a abóbora. Tempere.

Passo 7 /8

Cozedura a pressão.

Passo 8 /8

Adicione o mascarpone e a salsa. Mexa. Sirva com o parmesão!

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