Risotto de cogumelos e bacon

Passo 1 /6

Pique a cebola na v11 10seg com a lamina picadora

• 1 Cebola

• Lâmina Picadora

Passo 2 /6

Trocar a lâmina pela misturadora. Adicionar o Azeite e o Bacon. V1, T130o a 5min sem a tampa a vapor

• 5cl Azeite
• 200g Bacon

Passo 3 /6

Juntar o arroz e quando faltar 1 minuto juntar o vinho branco, continue a cozinhar sem tampa

• 300g Arroz arbóreo
• 5cl Vinho branco

• Misturador

Passo 4 /6

Juntar 1 litro de caldo de carne ou água. Acrescentar SAL Q.B.(Atenção se tiver utilizado o caldo de carne). Coloque a tampa mantendo o maximo se vapor no interior.

• 1l Caldo de Carne ou só agua
• Sal Q.B.

• Misturador

Passo 5 /6

Lamine os cogumelos e acrescente ao preparado

• 300g Cogumelos

• Misturador

Passo 6 /6

No final envolva o queijo parmesão ralado e a manteiga. Se necessário retifique os temperos e sirva bem quente.

• 30g Manteiga
• 50g Parmesão