Rolo de carne
Moulinex
Receita por Moulinex

Rolo de carne

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  • Tempo total 1 h 15 min
  • Tempo de preparação
    15 min
  • Tempo de cozedura
    1 h
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Dispositivos compatíveis (20)

Ingredientes

6 pessoas

  • 400 g Carne bovina

  • 200 g Carne de porco

  • 110 g Cebola

  • 1 Ovo

  • 25 cl Leite meio gordo

  • 100 g Pão ralado

  • 15 g Molho Worcestershire®

  • 15 g Mostarda

  • 45 g Ketchup

  • 30 g Açúcar mascavado

  • Sal

Acessórios

  • Lâmina Picadora
    Lâmina Picadora

Preparação

Passo 1 /11

Aqueça previamente o forno a 180 °C (t. 6).

Passo 2 /11

Num recipiente à parte, misture a mostarda, o ketchup e o açúcar mascavado. Reserve.

  • 15g Mostarda
  • 45g Ketchup
  • 30g Açúcar mascavado

Passo 3 /11

Coloque o lombo de porco cortado em cubos no robot equipado com a lâmina picadora Ultrablade. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • 200g Carne de porco
  • Lâmina Picadora

Passo 4 /11

Coloque num recipiente e reserve.

Passo 5 /11

Coloque a cebola descascada e cortada em pedaços na taça do robot equipado com a lâmina picadora Ultrablade. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • 110g Cebola
  • Lâmina Picadora

Passo 6 /11

Adicione a carne de porco cortada em pedaços. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • 400g Carne bovina
  • Lâmina Picadora

Passo 7 /11

Junte o lombo picado, o ovo, o leite, o pão ralado, o molho Worcestershire, o sal e a pimenta. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'. Se necessário, coloque a preparação no centro da taça com uma espátula.

  • 1 Ovo
  • 25cl Leite meio gordo
  • 100g Pão ralado
  • 15g Molho Worcestershire®
  • Sal
  • Lâmina Picadora

Passo 8 /11

Coloque a preparação numa forma para bolos.

Passo 9 /11

Deite esta mistura sobre a carne.

Passo 10 /11

Leve ao forno durante 1 hora.

Passo 11 /11

Sirva morno ou frio.