Salmão gengibre e favas

Passo 1 /7

Prepare os ingredientes.

Passo 2 /7

Pique as chalotas e corte o gengibre em tiras finas.

• 1.5 *Gingembre frais, épluché et finement taillé en filaments
• 3 *Echalotes ciselées

Passo 3 /7

Verta o óleo na cuba.

• 2cl sop *Huile végétale

Passo 4 /7

Adicione as chalotas, o gengibre e açúcar. Caramelize ligeiramente. Adicione as favas, o feijão verde e um pouco de raspa de lima.

• 1.5 *Gingembre frais, épluché et finement taillé en filaments
• 1 *Citron vert
• 375g *Haricots verts taillés en morceaux
• 3 *Echalotes ciselées

Passo 5 /7

Tempere. Misture. Coloque o peixe sobre os legumes . Adicione a água.

• 6 *Pavé de saumon
• *Sel et poivre
• 15cl *Eau

Passo 6 /7

Cozedura sob pressão: 3 min.

Passo 7 /7

Adicione o sumo de limão. Sirva!

• 1 *Citron vert