Sopa de urtigas - Receita Cookeo | Moulinex
Moulinex
Receita por Moulinex

Sopa de urtigas

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  • Tempo total 22 min
  • Tempo de preparação
    12 min
  • Tempo de cozedura
    10 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Ingredientes

4 pessoas

  • 100 g Folhas de urtiga lavadas com luvas

  • 250 g Batatas descascadas e cortadas aos cubos

  • 1 Cebola descascada e picada

  • 2 dentes Alho descascado e picado

  • 60 cl Água ou caldo

  • Sal, pimenta

  • 4 cl sop Natas

  • 2 cl sop Óleo girassol

Preparação

Passo 1 /6

Prepare os ingredientes.

Passo 2 /6

Coloque o óleo na cuba.

  • 2cl sop Óleo girassol

Passo 3 /6

Aloure ligeiramente a cebola. Adicione as urtigas e cozinhe misturando sempre até que o volume reduza para metade.

  • 100g Folhas de urtiga lavadas com luvas
  • 1 Cebola descascada e picada

Passo 4 /6

Junte os restantes ingredientes.

  • 250g Batatas descascadas e cortadas aos cubos
  • 1 Cebola descascada e picada
  • 2dentes Alho descascado e picado
  • 60cl Água ou caldo
  • Sal, pimenta
  • 4cl sop Natas
  • 2cl sop Óleo girassol

Passo 5 /6

Cozedura à pressão.

Passo 6 /6

Triture, sirva em taças com uma colher de sopa de natas.