Sopa rústica com ovos cozidos
Moulinex
Receita por Moulinex

Sopa rústica com ovos cozidos

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  • Tempo total 31 min
  • Tempo de preparação
    25 min
  • Tempo de cozedura
    6 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Dispositivos compatíveis (6)

Ingredientes

2 pessoas

  • 100 g Batatas, descascadas e cortadas em cubos

  • 75 g Cenouras, descascadas e cortadas às rodelas finas

  • 150 g Nabo, descascado e cortado em cubos

  • 100 g Alho francês, bem lavado e cortado às rodelas finas

  • 1 Cebolas, descascadas e picadas

  • 1 Dentes de alho,sem casca,sem germe,picados

  • 2 Ovos

  • 400 ml Caldo de legumes (ou água)

  • 1 cl sop Azeite

Preparação

Passo 1 /7

Prepare os ingredientes.

Passo 2 /7

Lave os ovos. Faça um pequeno furo na extremidade mais redonda para evitar que se partam.

Passo 3 /7

Deite o azeite na cuba.

Passo 4 /7

Acrescente a cebola e o alho francês. Deixe alourar.

Passo 5 /7

Acrescente os restantes ingredientes e mergulhe os ovos na sopa.

Passo 6 /7

Tempo de cozedura: 6 minutos.

Passo 7 /7

Lave e descasque os ovos. Corte em quartos. Sirva a sopa com os ovos.