Sopa russa

Passo 1 /11

Corte a carne de vaca em cubos de 1 cm e reserve.

• 300g Carne de vaca (pá)

Passo 2 /11

Descasque as batatas e as cenouras. Corte-os em pedaços de 2 cm. Corte o aipo em pedaços. Corte os picles. Reserve sem misturar os legumes.

• 40g Picles
• 400g Batatas
• 50g Talo de aipo
• 350g Cenouras

Passo 3 /11

Coloque a cebola e o alho descascados na taça com a lâmina picadora Ultrablade. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 200g Cebola
• 6g Alho

• Lâmina Picadora

Passo 4 /11

Substitua a lâmina picadora pelo acessório misturador. Adicione o óleo e a paprica. Raspe as bordas da taça. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 4cl Óleo de amendoins
• 1cl sop Paprica em pó

• Misturador

Passo 5 /11

Substitua o acessório misturador pela lâmina picadora Ultrablade.

Passo 6 /11

Junte metade das batatas, das cenouras, dos pepinos e do aipo e o cubo de caldo.

• 20g Caldo de frango

Passo 7 /11

Coloque o cesto interior do vapor e adicione as restantes cenouras, as batatas, os pepinos, o pimento, a carne de vaca, a folha de louro e a cevada. Acrescente um pouco de sal.

• 300g Carne de vaca (pá)
• 100g Cevada pré-cozida descascada
• 1folha Louro
• 1cl caf Pimenta em grão
• Sal

Passo 8 /11

Verta a água até que todos os ingredientes estejam cobertos. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 160cl Água

• Lâmina Picadora
• Cesto de cozer a vapor

Passo 9 /11

Retire as peças do cesto do vaporizador para uma taça.

Passo 10 /11

Retire a lâmina e deite a sopa na terrina.

Passo 11 /11

Polvilhe com salsa e sirva quente.

• 1cl sop Salsa