Suflés Grand Marnier®

Passo 1 /11

Aqueça previamente o forno a 200 °C (t. 6-7).

Passo 2 /11

Separe as claras de ovo das gemas numa taça. Coloque as gemas na taça do robot equipado com o acessório batedor. Reserve as claras no recipiente.

• 4 Ovos

Passo 3 /11

Junte o Grand Marnier® e a farinha à taça do robot. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 5cl Grand Marnier®
• 8g Farinha

• Batedor

Passo 4 /11

Coloque numa saladeira grande. Enxague a taça e seque-a bem.

Passo 5 /11

Coloque as claras e o açúcar no robot equipado com o acessório batedor. Feche a tampa sem a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

• 4 Ovos
• 80g Açúcar

• Batedor

Passo 6 /11

Unte com manteiga amolecida 6 forminhas e polvilhe com o açúcar que sobrou.

• Açúcar
• Manteiga

Passo 7 /11

Junte um terço das claras batidas às gemas batendo energicamente.

Passo 8 /11

Adicione as restantes claras misturando suavemente com a espátula.

• Manteiga

Passo 9 /11

Encha cada forminha até à borda. Alise a superfície e limpe as extremidades das forminhas.

Passo 10 /11

Deixe cozer durante 8 minutos.

Passo 11 /11

Sirva imediatamente.