Tacinhas de chocolate branco e pastinaca

Passo 1 /5

Pepare os ingredientes.

Passo 2 /5

Na cuba, leve o leite à ebulição. Adicione o açúcar, a gelatina escorrida e o chocolate. Misture com um batedor de varas.

• 100g Chocolate branco picado finamente
• 2 Folhas de gelatina previamente demolhadas em água
• 20g Açúcar

Passo 3 /5

Coloque o preparado num recipiente à parte. Lave a cuba. Deite 25 cl de água na cuba e a pastinaca no cesto de cozedura a vapor.

• 80g Pastinaca descascada e cortada em cubos (sem a parte mais rija)

Passo 4 /5

Cozedura à pressão.

Passo 5 /5

Triture a pastinaca e a preparação. Coloque nas tacinhas, tape-as e coloque no frigorífico.

• 80g Pastinaca descascada e cortada em cubos (sem a parte mais rija)