Tajine de legumes
Moulinex
Receita por Moulinex

Tajine de legumes

ratings.0

-/5 -

  • Tempo total 1 h
  • Tempo de preparação
    15 min
  • Tempo de cozedura
    45 min
  • Tempo de arrefecimento
    0 min

Ingredientes

4 pessoas

  • 80 g Cebola roxa

  • 100 g Pimento vermelho

  • 6 g Alho

  • 5 cl Azeite

  • 1 cl caf Canela

  • 1 cl caf Gengibre

  • 1 cl caf Cominhos

  • 250 g Curgetes

  • 250 g Funcho

  • 300 g Tomate

  • 20 cl Caldo de legumes

  • 5 raminho Coentros

  • Sal

Acessórios

  • Misturador
    Misturador
  • Lâmina Picadora
    Lâmina Picadora

Preparação

Passo 1 /5

Coloque a cebola e o pimento com as sementes retiradas e cortado grosseiramente na taça com a lâmina picadora Ultrablade Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • 80g Cebola roxa
  • 100g Pimento vermelho
  • Lâmina Picadora

Passo 2 /5

Substitua a lâmina picadora pelo acessório misturador, adicione o alho esmagado com a lâmina de uma faca e o azeite. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • 6g Alho
  • 5cl Azeite
  • Misturador

Passo 3 /5

Corte as curgetes, o funcho e o tomate em pedaços. Adicione-os à taça do robot.

  • 250g Curgetes
  • 250g Funcho
  • 300g Tomate

Passo 4 /5

Adicione o caldo, as especiarias, o sal e a pimenta à taça. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima em 'Start'.

  • 1cl caf Canela
  • 1cl caf Gengibre
  • 1cl caf Cominhos
  • 20cl Caldo de legumes
  • Sal
  • Misturador

Passo 5 /5

Sirva quente ou frio com coentros picados.

  • 5raminho Coentros