Vol-au-Vents

Passo 1 /8

Aqueça previamente o forno a 180 ºC (T. 6).

Passo 2 /8

Coloque a farinha, o leite e a noz-moscada na taça com o acessório batedor. Tempere com sal e pimenta, coloque a tampa e prima "Start".

• 40g Farinha
• 50cl Leite Meio Gordo
• 1pitad Noz-Moscada
• pitad Sal e Pimenta

• Batedor

Passo 3 /8

Junte da manteiga, coloque a tampa e prima "Start".

• 40g Manteiga

• Batedor

Passo 4 /8

Reserve e lave a taça. Corte o frango e a vitela.

• 180g Peito de Frango
• 100g Vitela

Passo 5 /8

Descasque a chalota e coloque-a na taça com a lâmina picadora, coloque a tampa e prima "Start".

• 60g Chalotas

• Lâmina Picadora

Passo 6 /8

Substitua a lâmina pelo acessório misturador e junte da restante manteiga e o azeite, coloque a tampa e prima "Start".

• 20g Manteiga
• 2cl sop Azeite

• Misturador

Passo 7 /8

Junte o frango, a vitela e o caldo, coloque a tampa e prima "Start". Quando o alarme tocar, adicione os cogumelos.

• 10cl Caldo
• 180g Cogumelos Inteiros de Lata

• Misturador

Passo 8 /8

Retire o caldo e misture a preparação com o mollho bechamel, encha os vol-au-vents e leve ao forno durante 20 min.

• 6un Vol-au-Vents