Bolas energéticas de amendoim

Passo 1 /5

Com duas colheres pequenas, faça pequenas bolas de 2 cm de diâmetro com a manteiga de amendoim. Coloque-as sobre uma folha de papel vegetal e deixe-as solidificar no congelador, durante pelo menos 2 horas. Uma vez firmes, molde-as em bolas redondas com as mãos e coloque-as novamente no congelador.

• 150g manteiga de amendoim

Passo 2 /5

Coloque as amêndoas, o côco e as tâmaras no copo da liquidificadora. Feche a tampa e triture durante 2 minutos na velocidade média.

• 300g amêndoa com pele
• 15g côco ralado
• 10 tâmaras Medjool
• 2cl sop de cacau em pó sem adição de açúcar

Passo 3 /5

Adicione o cacau e misture na velocidade média por mais um minuto, utilizando a espátula para incorporar o preparado. Ao longo do processo, utilize a espátula para trazer a mistura para o centro do copo.

• 2cl sop de cacau em pó sem adição de açúcar

Passo 4 /5

Use as mãos para formar as bolas energéticas, com o preparado congelado no centro e a mistura preparada em torno da manteiga de amendoim.

Passo 5 /5

Coloque no frigorífico durante 1 hora e desfrute. A manteiga de amendoim estará cremosa: saudável e delicioso!