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Bolo brigadeiro
- Tempo total 1 h 15 min
- 25 min
Tempo de preparação - 50 min
Tempo de cozedura - 0 min
Tempo de arrefecimento
Ingredientes
8 pessoas
300 g de açúcar amarelo
250 g de farinha
170 g de manteiga à temperatura ambiente
100 g de chocolate em pó
20 cl de leite
5 un ovos
1 caixa de leite condensado de chocolate
1 colher de sobremesa bem cheia de fermento em pó
Granulado de chocolate q.b.
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Acessórios
Batedor Lâmina para amassar/triturar
Preparação
Passo 1 /4
Ligue o forno a 180ºC, unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Encaixe o acessório batedor na taça do robot, junte as claras, coloque a tampa e prima "Start". Deite as claras batidas para uma tigela.
Passo 2 /4
Troque pela lâmina para amassar/triturar, adicione o açúcar amarelo, a manteiga em pedaços e as gemas, coloque a tampa e prima "Start".
Passo 3 /4
Junte depois o fermento, o chocolate em pó, o leite e a farinha, coloque a tampa e prima "Start". Depois retire e envolva com as claras.
Passo 4 /4
Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 40 minutos ou até que fique cozido mas ainda bastante húmido no interior. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer bem, barre com o leite condensado de chocolate, polvilhe com chocolate granulado e sirva.