Lombo de porco com crosta de ervas, batatas novas e feijão-verde
- Tempo total 1 h 11 min
- 10 min
Tempo de preparação - 1 h 1 min
Tempo de cozedura - 0 min
Tempo de arrefecimento
Ingredientes
4 pessoas
300 g Feijão-Verde
300 g Batatas novas
2 cl sop Azeite
40 g Pão ralado
2 cl sop Folhas de Salsa
1 raminho Alecrim
1 raminho Tomilho
2 cl sop Azeite
4 filete Lombinho de porco
Sal, pimenta
Acessórios
Air Fryer Extension Lâmina Picadora Cesto de cozer a vapor
Preparação
Passo 1 /10
Esta receita requer a Extensão Air Fryer.
Passo 2 /10
Lave as batatas novas. Se forem de tamanho médio, corte-as ao meio.
Passo 3 /10
Na taça do robot equipado com o eixo metálico, coloque 70 cl de água.
Passo 4 /10
Coloque o cesto de vapor, adicione as batatas e o feijão-verde. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima "Start".
Passo 5 /10
Quando as batatas e o feijão-verde estiverem cozidos, retire o cesto e esvazie a água da taça. Limpe-a e coloque a lâmina picadora Ultrablade.
Passo 6 /10
Adicione o pão ralado, a salsa, o alecrim, o tomilho, o azeite e o sal. Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor e prima "Start".
Passo 7 /10
Reserve a crosta de ervas num recipiente.
Passo 8 /10
Retire a lâmina Ultrablade e adicione as batatas e o feijão-verde cozidos.
Passo 9 /10
Coloque o cesto da Air fry Extension na taça do robot. Adicione o lombinho de porco. Tempere com sal e pimenta.
Passo 10 /10
Desligue a Companion. Posicione a Extensão da Air Fryer. Inicie o programa ROTIR (1). A meio do tempo de cozedura, vire a carne e coloque o pão ralado por cima para formar a crosta. Continue a cozedura.