Maçãs com canela cozidas em Sous Vide

Passo 1 /7

Descasque e corte as maçãs em 8 quartos. Corte a manteiga em cubos.

• 2 Maçãs golden
• 20g Manteiga

Passo 2 /7

Em um recipiente, misture todos os ingredientes, envolvendo bem as maçãs cortadas.

• 2 Maçãs golden
• 20g Manteiga
• 25g Uvas passas
• 1cl sop Açúcar de cana em pó
• 0.5cl caf Canela em pó
• 0.5pitad Noz-moscada em pó

Passo 3 /7

Coloque os ingredientes em sacos próprios para sous vide de cozedura. Faça o vácuo. Verifique se os sacos estão bem selados.

Passo 4 /7

Coloque os sacos sous vide na taça do robô.

Passo 5 /7

Encha a taça com 3 litros de água, assegurando-se de que os sacos estão bem submersos. Tranque a tampa com o fecho e pressione 'Start'.

Passo 6 /7

Retire os sacos e abra-os.

Passo 7 /7

Desfrute, acompanhando com o xarope libertado pelas maçãs.