Sopa de urtigas

Passo 1 /6

Prepare os ingredientes.

Passo 2 /6

Coloque o óleo na cuba.

• 2cl sop Óleo girassol

Passo 3 /6

Aloure ligeiramente a cebola. Adicione as urtigas e cozinhe misturando sempre até que o volume reduza para metade.

• 100g Folhas de urtiga lavadas com luvas
• 1 Cebola descascada e picada

Passo 4 /6

Junte os restantes ingredientes.

• 250g Batatas descascadas e cortadas aos cubos
• 1 Cebola descascada e picada
• 2dentes Alho descascado e picado
• 60cl Água ou caldo
• Sal, pimenta
• 4cl sop Natas
• 2cl sop Óleo girassol

Passo 5 /6

Cozedura à pressão.

Passo 6 /6

Triture, sirva em taças com uma colher de sopa de natas.