Spanakopita

Passo 1 /10

Pré-aqueça o forno a 170º. Descasque e lave a cebola. Corte-a em quartos.

• 1 cebola média

Passo 2 /10

Coloque a cebola cortada em quartos na taça e prima start.

• 1 cebola média

• Lâmina Picadora

Passo 3 /10

Adicione o azeite e cozinhe por 6 minutos a 120ºC, na velocidade 1.

• 1 cebola média
• 25g azeite virgem extra

• Misturador

Passo 4 /10

Adicione os espinafres e programe mais 5 minutos a 120ºC, na velocidade 1.

• 500g Espinafres

Passo 5 /10

Retire a taça e, com a ajuda de um coador, escorra algum líquido que se possa ter formado. Volte a colocar a taça. Adicione os ovos e o queijo feta, ligeiramente esmigalhado.

• 2 Ovos L
• 200g Queijo Feta

Passo 6 /10

Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Ligue por 50 segundos, na velocidade 6.

• Sal Q.B
• Pimenta Q.B
• noz-moscada Q.B

• Misturador

Passo 7 /10

Forre a base de uma forma ou assadeira com 20 cm de diâmetro com papel vegetal.

• 1 Folha papel vegetal

Passo 8 /10

Pincele uma folha de massa filo com a manteiga derretida, sobreponha outra folha e volte a pincelar. Coloque na forma e acomode com a ajuda das mãos, de modo a forrar o fundo e as paredes. Repita o processo por mais duas vezes, certificando-se de que as paredes ficam completamente revestidas com a massa.

• 6 Folhas massa filo
• 50g Manteiga derretida

Passo 9 /10

Verta o recheio na forma e puxe os excedentes da massa para o centro, em forma de tampa. Pincele com manteiga e salpique com as sementes de sésamo.

• 1cl sop Sementes de sésamo

Passo 10 /10

Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante 45 minutos. Sirva morno.