Salmão à tailandesa

Passo 1 /8

Corte o salmão em cubos grandes. Numa taça, misture o molho de soja, o sumo de lima, o alho picado e o gengibre ralado. Adicione o salmão, cubra e deixe repousar durante 20 minutos.

• 4 Salmão
• 10cl Molho de soja
• 1 Lima
• 4 Alho
• 2cl sop Gengibre

Passo 2 /8

Lave e seque os pimentos, as cenouras e a curgete. Corte o pimento em tiras e remova as sementes. Descasque as cenouras e corte-as em palitos finos. Corte a curgete em palitos do mesmo tamanho. Misture os vegetais picados com o azeite numa taça. Acrescente as ervilhas de quebrar e os rebentos de soja. Tempere com sal e pimenta.

• 1 Pimento vermelho
• 2 Cenoura
• 1 Curgete
• 1cl sop Azeite
• 50g Ervilhas
• 50g Rebentos de soja
• Sal e pimenta

Passo 3 /8

Coloque os legumes na cuba do aparelho. Inicie a cozedura.

Passo 4 /8

Mexa os legumes a meio do tempo de cozedura.

Passo 5 /8

Puxe a pega com ambas as mãos. Reserve os legumes num recipiente.

Passo 6 /8

Coloque os cubos de salmão na cuba. Inicie a cozedura.

• 4 Salmão

Passo 7 /8

Assim que estiver pronto, puxe a pega com ambas as mãos e retire cuidadosamente o salmão.

Passo 8 /8

Sirva os legumes e o salmão nos pratos. Polvilhe o salmão com o molho de sweet chili, as cebolinhas verdes e as sementes de sésamo. Regue os legumes com a lima e polvilhe com coentros. Bom apetite!

• 4cl sop Molho de sweet chili
• 0.5 Cebolinhas verdes
• 2cl sop Sementes de Sésamo
• 1 Lima
• Coentros